イカの塩辛ってご飯のお供に最適で美味しいですよね。
わが家も（主に旦那が）好きなので、よく買ってきてご飯と一緒にモリモリ食べていますよ♪
が、このイカの塩辛・・・ついつい冷蔵庫に入れたままにしていて
気づいたら賞味期限が切れていた(ノД`)・゜・。
って事ありませんか？
で、「賞味期限切れのイカの塩辛は食べれるのか、食べれないのか」で悩んじゃいませんか？
「モッタイナイから食べたいけど、お腹を壊したら嫌だし・・・そもそも腐っていたら食べれないし・・・」と悩んじゃいますよね。
そこで今回は「賞味期限切れのイカの塩辛が食べれるのか」について紹介しますよ！
「賞味期限切れのイカの塩辛を食べれるか食べれないか」で悩んでいる人はぜひ参考にしてくださいね。
また「１ヵ月も賞味期限が切れた塩辛を食べてみた体験」や「期限切れ塩辛のアレンジレシピ」も紹介していますので、こちらも参考にどうぞです♪
【目次】
１、賞味期限と消費期限の違いは？
２、未開封と開封後では？
３、1ヵ月期限が切れていたイカの塩辛を食べてみた
４、期限切れイカの塩辛を使ったレシピ
イカの塩辛 賞味期限と消費期限の違いは？
まず最初に注意して欲しいのですが、イカの塩辛に記載されているのは「消費期限」ではなく「賞味期限」です。
↑塩辛の瓶をよ～く見ると、このように「消費期限」ではなく「賞味期限」が記載されています。
で、この「賞味期限」と「消費期限」の違いは何なのかというと・・・
【賞味期限】
・商品を美味しく食べれる期限
・「期限が過ぎても食べれるけど、味の質が落ちる可能性があるよ。美味しく食べたいなら期限までに食べてね」という事です。
・商品を安全に食べれる期限
・「期限を過ぎたら、傷んだり腐ったりする可能性があるよ。下手したらお腹を壊す可能性もあるから、絶対に期限が過ぎたものは食べないでね」という事です。
↑このような違いがあります。
で、イカの塩辛に書かれているのは「賞味期限」。
つまり、少しくらい期限が切れていても、冷蔵庫でキチンと保存していたものなら「味が落ちている可能性はあるけど問題無く食べれちゃう」んです。
イカの塩辛の賞味期限 未開封と開封後では？
「イカの塩辛は多少、賞味期限が切れていても食べれるよ」と上述しましたが、どのイカの塩辛でも問題無く食べれるというワケではありません。「未開封の場合に限って賞味期限が切れていても大丈夫」なんです。
というのも、イカの塩辛には「開封後はお早めにお召し上がりください」と書かれていませんか？
実は空気中には目には見えませんが、「カビの原因となる微生物」がたくさん浮遊しています。
で、塩辛の瓶を開けてしまうと、この「カビの原因になる微生物」が塩辛内に付着してしい、カビが発生しやすくなるんです。
冷蔵庫内に保管していれば多少はカビの発生を遅らせる事ができますが、「完全にカビの発生を防ぐ」というワケではありません。
特に夏場は冷蔵庫内でもカビが発生しやすくなります。
ですので、瓶を開けた後に冷蔵庫に入れっぱなしにしていて賞味期限が切れてしまった・・・という場合はアウトです。
下手したら食中毒になってお腹を壊しちゃいますので、残念ですが、食べるのは辞めておきましょう。
☆ワンポイント☆
あと、開封後は賞味期限に関わらず早めに食べてしまうのが安心安全ですね。
イカの塩辛の賞味期限切れを食べてみた
さてさて、塩辛大好きなわが家でもよく見かける「賞味期限切れ」の塩辛。なんと今回は「１ヵ月も賞味期限が切れた塩辛」が冷蔵庫の奥から発見されました！
↑ジャジャジャジャーン わが家で大人気の「イカ刺し塩辛」です。
賞味期限が17.09.18となっています。で、この写真を撮影した日は17年10月18日です。
ちょうど「１ヵ月間」賞味期限が切れていますね(;^ω^)
「本当に大丈夫なの？」
とドキドキしながら瓶を開けてみます。
↑ふむ、中身は特に変わりはないですね。普通の塩辛です。カビも発生していませんし、おかしな臭いもしません。
↑ホカホカのご飯の上に乗っけてみました！美味しそう！！
で、恐る恐る一口食べてみると・・・
いつもの塩辛ですヾ(≧▽≦)ﾉ
賞味期限が切れていても問題なく食べれます。
が、私は普段からお腹が強いので「私一人食べてもな・・・」と思い、普段からお腹が弱く下痢体質な夫にも食べさせてみました。
「絶対に食べたくない！」
と言い張る夫を無理やり説得し食べさせてみたとろこ（鬼嫁だｗ）、旦那も「いつもの塩辛！」との事でしたよ。
もちろんその後、私も夫もお腹を壊す事もなく普通に生活できました！
＊注意＊
あくまでわが家は大丈夫でしたが、あなたのお腹が絶対に大丈夫とは保証できません。
イカの塩辛 賞味期限切れレシピ！
１ヵ月賞味期限が切れていても美味しく食べれた塩辛ですが、全部食べてしまうのは少し抵抗がありましたので、翌日にパスタにアレンジしてみました！賞味期限切れ塩辛のアレンジ方法
【材料（２人前）】
・パスタ・・・200g
・水菜・・・１袋
・椎茸・・・２個
・イカの塩辛・・・好きな量（わが家は残りの塩辛を全部使いました！塩辛が多い方が美味しいですよ）
・オリーブオイル・・・適量
【作り方】
１、パスタをお好みの硬さまで茹でます
３、フライパンでオリーブオイルを熱し、椎茸と水菜を炒めます
４、３に茹でたパスタを入れ、その後イカの塩辛も一緒に入れます。
５、塩辛に火が通ったら完成です！味付けは塩辛だけで充分ですので、必要ありません。
↑完成品です！味は「まさに塩辛！」といった感じで、塩辛好きにはたまらない美味しさですよ。
お酒のつまみにも持ってこいです！
予想以上の美味しさですので、ぜひあなたも作ってみてくださいね。
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イカの塩辛 賞味期限切れは食べれる？開封後や未開封なら？まとめ
いかがだったでしょうか？イカの塩辛は、冷蔵庫で未開封で保存していたものなら、少しくらい賞味期限が切れていても食べれます。
が、開封したものをそのまま放置していて賞味期限が切れた場合は、傷んでいる可能性がありますので注意してくださいね。
開封後は賞味期限に関わらず早めに食べてしまいましょう！
