バーベキューの野菜の中で、あなたは何が一番好きですか？私は
ダンゼン「玉ねぎ」です。
玉ねぎってバーベキューで焼くと甘くて美味しいですよね。お肉の脂肪を分解してくれる役割もあるので、バーベキューのお肉との相性もばっちりです♪
さて、今日はそんな玉ねぎに注目し、「バーベキューの玉ねぎの下ごしらえ」について「玉ねぎの切り方」や「玉ねぎを使ったアルミホイルレシピ」を紹介しますよ。
玉ねぎのホイル焼きは「ちょっと変わったレシピ」や「おもしろレシピ」としても使えちゃいます。用意していくとバーベキューが盛り上がりますよ♪
バーベキューの玉ねぎの下ごしらえは前日にしても大丈夫？
バーベキューの玉ねぎの下ごしらえをする時、最初に疑問に思うのって、玉ねぎの下準備はいつするんだろう？
ってことですよね。バーベキューが夕方からで場所が近くなら午前中に玉ねぎの下準備をしても間に合います。
ですが、問題は「バーベキューをお昼からする時」、もしくは「バーベキューの場所が遠方の時」で「午前中に家を出発しないといけない時」ですよね。そんな時、
・朝早く起きて玉ねぎの下ごしらえをするのはキツイ
・玉ねぎの下準備を手早くする自信がない
そんな人は前日に下ごしらえをしてしまいましょう♪
「前日から玉ねぎの下ごしらえをして、玉ねぎはいたまないの？」
と心配するかもですが、大丈夫ですよ。玉ねぎを下ごしらえした後、ビニール袋やジップロックに入れ冷蔵庫で保管しておけば玉ねぎがいたむことはありません。
そりゃあ、多少はしなっとなって鮮度落ちますが、味が悪くなることはないので、気にしなくて大丈夫です。
「いや、どうしてもバーベキューで新鮮な玉葱を食べたい！」
という人は下ごしらえは玉ねぎの皮をむくだけにして、バーベキュー当日に包丁とまな板を持っていき、その場で切りましょう。
料理上手な人で異性に「料理ができるアピール」をしたい時は、その場で切るのもありですよね(*´ω｀*)
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バーベキューの玉ねぎの切り方は？
バーベキューの玉ねぎ切り方のポイントは？
バーベキューの玉ねぎの切り方ですが、「バーベキューで焼く用」に使うか、「バーベキューの焼きそば用」に使うかで玉ねぎの切り方も変わってきます。簡単に言うと、
【バーベキューで焼く用】
・輪切り
・半月切り
【焼きそば用】
・薄切り
となります。主婦ならこの説明だけで大丈夫ですが、普段料理をしていない男性や学生さんだと玉ねぎの切り方で「輪切りや薄切り」といわれても、イマイチ手順がわからないですよね。
そんな人は任せて下さい！なんと画像付きで説明しちゃいますよ(*´ω｀*)
バーベキュー用の玉ねぎの切り方は？
１、まずは玉ねぎの皮をむいて、簡単に水で洗います。後は玉ねぎを横に置いて上の画像のように切るだけですよ。
２、ほら簡単に輪切りの玉ねぎができあがりました♪
ちなみに輪切りにした玉ねぎを半分に切ると半月切りになります（本来の手順とは異なるけど、(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!）
輪切りと半月切りどちらにするかはお好みでどうぞ。私は輪切り派です。
３、切った玉ねぎは「つまようじ」を刺しておくと、バーベキューで焼くときにバラバラになりませんよ。ぜひお試しあれ～。
焼きそば用の玉ねぎの切り方は？
今度はバーベキューの焼きそば用玉ねぎの切り方です！
１、皮をむいて水で洗うところまでは同じですよ。まずは、洗った玉ねぎを縦に切り、２等分にします。
２、縦に切った玉ねぎの切り口を下にして、玉ねぎの上下部分を切り取ります。私は根の方は ＞ こんな感じで切り取りますが、画像のように真っすぐに切っても問題なしです。
３、玉ねぎを90度回転させて、後は繊維にそって細く切るだけです。
４、こんな感じで切ってしまえば、「焼きそば用玉ねぎ」の完成です♪
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バーベキューで玉ねぎのアルミホイルを使ったレシピは？
次はバーベキューの玉ねぎでアルミホイルを使ったレシピを紹介しますね。ずばり、「玉ねぎのホイル焼き」です。玉ねぎをまるごとアルミホイルで焼いてしまうレシピですね。「玉ねぎのホイル焼きって本当に美味しいの？」
って思われるかもですが、とっても美味しい上に簡単です♪
お肉だけ食べ続けると飽きるので、合間で食べると良いですよ。「変わったレシピ」としても使えますので、ぜひ作ってみてくださいね。
１、用意するのは小さめの玉ねぎです。皮のままで上の芽の部分と下の根の部分を切り落とします。玉ねぎの芯は少しくらい残っていても大丈夫ですよ。
２、次に写真のように玉ねぎに十字の切り込みを入れます。後はアルミホイルにまるごと包むだけで完成です！皮が苦手な人は皮を取ってしまっても大丈夫ですよ。私はいつも皮付きのままです（皮は食べませんよ）。
バーベキューで焼く時は、アルミホイルに包んだまま「炭の中にぽいっと放り込むだけ」です。だいたい10分くらいで焼き上がります。皮がついたままなので少しくらい焦げても美味しいですよ(*´ω｀*)
塩コショウや焼き肉のたれでどうぞ。バターでも美味しいですよ。
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バーベキュー玉ねぎの下ごしらえ方法まとめ
いかがだったでしょうか？BBQでの玉ねぎの下準備は前日に行っても大丈夫ですよ(*´ω｀*)「バーベキュー用」か「焼きそば用」で切り方が変わりますので、注意してくださいね。
それから、玉ねぎのホイル焼きは本当美味しいので、ぜひ試してみてください。おすすめですよ♪
